豆类是什么,你为什么要种植它们?

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豆类是什么

豆类是豆科植物或Leguminosae家族。这些植物的种子荚或果实有2个沿着荚长的接缝,有多个种子附着在其中一个接缝上,就像这里所示的豌豆荚。种子成熟后,裂缝就会裂开,以便分配。这些干豆类种子有时被称为优。

豆科植物是什么?

可能是在家里的花园最常见的豆类是各种豆类(SNAP,大豆,利马、广…),但这个大家庭中的 植物16000种。

我们一般认为豆类是人类或牲畜的食物。虽然不是所有的都可以食用,但许多是。除了豌豆和蚕豆,还有花生、扁豆、豆角、苜蓿和三叶草。但一些豆科植物生长仅仅作为观赏植物,如baptisia、羽扇豆、紫藤、刺槐树。

在花园里使用豆科植物有什么好处?

豆科植物通常被用作覆盖作物或混合到草坪种子混合物中,因为它们有固定氮的能力。固氮是指转化纯氮(n)。2动植物不能进入其氨形式(NH)3),我们可以使用。细菌需要进行这种改变,豆科植物根部的根瘤是根瘤菌,一种土壤细菌,进入根部并开始繁殖。实际上是固定氮的细菌,然后植物吸收。根瘤菌不会伤害植物,它是共生关系。

你可以用眼睛看到根部的结节。右边的照片显示了一些刚刚形成的结节。在开始固定氮之前,它们是白色或灰色的,但随着过程的进行,它们会变成粉红色或红色。多年生豆科植物根部上有较老的结节,看起来像手的手指。

在菜园里,蔬菜可以达到豌豆的大小。有些豆类比其他豆类固氮效果更好。与花生、蚕豆和大豆相比,青豆处于低端。

氮不会在植物死亡后立即消失。这就是为什么建议你把豌豆和豆类植物放在它们的根部,把它们的根留在土壤里。即使在顶端增长消失后,固氮结核仍在继续喂养其他植物。

根瘤菌实际上存在于大多数健康的土壤中,但在土壤变暖之前它们并不活跃。由于豌豆通常种植在凉爽、潮湿,春天的土壤,用孕育剂,含有粉末的根瘤菌,建议启动过程。

种植豆科植物

尽管豆科植物有着奇特、有趣的名字,但它们很容易种植,在几乎每一个后院都能找到。因为每个荚中有多个种子,每株有多个豆荚,豆科植物在一个小空间里收获很大。

他们不只是喂土壤。豆类是世界上最受欢迎的食品之一。我们知道它们美味可口。这是一个很大的好处,他们也很健康。它们是低脂肪,高纤维,以及作为一个良好的蛋白质、钙、铁、锌、钙、硒源,B族维生素和antioxxidants。

如果你对花生过敏,你对豆类过敏吗?

你可以对多种豆类中的蛋白质敏感,但大多数人不是。你的医生将能够测试你可能存在的问题。 这里有些建议我们从 过敏专家: 花生过敏和吃其他豆类。

更多关于种植豆科植物在你的花园

很少有蔬菜可以在厨房里种植和种植。你既可以吃新鲜的,也可以吃熟的,比如沙拉,配菜,或者主菜。如果你种的是干的,你可以储存好几个月,并在一年中的任何时候享用你的收成。

如何成长:

青豆

  • 蚕豆
  • 利马豆
  • 长豆
  • 红花菜豆
  • 大豆
  • 豌豆
  • 生长和保存干豆的提示

来源:

豆科植物的氮固定

  • 种植豆类以增加土壤含氮量