概述和说明
甘薯可能与美国南部有联系，但它们将生长在任何一个花园里。我们吃的部分是一种蔓生植物，是牵牛花的块根（密切相关三色牵牛花你会很容易看到）和叶片相似的红薯藤我们现在种植作为观赏植物。
尽管术语红薯和山药（薯蓣在美国可以互换使用，它们是两种完全不同的蔬菜。
它们也与普通土豆无关。橙色果肉的甜土豆是最熟悉的，但甜土豆可以是白色，黄色，甚至是紫色的。
虽然甘薯需要4个月的温暖温度才能发展出全尺寸的块茎，但它们很容易生长。由于葡萄藤根在任何地方接触地面，一些植物可以产生一个慷慨的收获。也有布什品种，用于较小的花园。
植物名称
甘薯
通用名称
红薯黄薯
抗寒区
虽然许多品种的甘薯在美国农业部抗寒区8-11是多年生的，因为我们挖整株植物，在赛季结束时获得的块茎，红薯种植作为一年生蔬菜。
成熟的大小
视品种而定。藤蔓很容易蔓延20英尺，块茎平均约4-6英寸。
曝光
全日照至偏遮荫。他们一般喜欢阳光充足 但感谢在炎热的下午阴凉，干燥地区。
天收获
块茎收获后约4个月。如果你喜欢吃叶子的蔬菜，你可以在整个赛季的 适度。一定要留下足以让植物生长。
建议的品种
- 博勒加德苍白的皮肤微红与黑橙肉。流行商业品种。（100天）
- 布什波多黎各Cooper的皮肤与橙肉。大产生紧凑的藤蔓。对小花园的好，（110天）
- 百年-抗病性好，相对成熟快。（90-100天）
- 格鲁吉亚喷气机-皮肤微红与橙肉。对于较短的季节不错的选择。（90天）
- 爱国者-铜皮\/橙肉。抗虫性。有机花园的好选择。（100天）
- 红润的-更好的抗虫性（昆虫、病害和线虫）比Beauregard。看到照片。（100天）
收获
一旦叶子开始变黄，你就可以挖块茎了。如果叶子被霜冻击中，块茎可能仍然很好。只是不要让他们坐在地上太久后，顶部死亡或他们可能开始腐烂。
挖掘时要温和。甘薯块茎生长接近地表。它们的皮肤很柔嫩，容易受伤和擦伤。
越来越多的技巧
土壤：甘薯喜欢微酸的土壤，喜欢土壤pH值在5到6.5之间。
种植什么：甘薯通常是从卡瓦上生长的；块茎的块茎很小。你可以把甘薯切成半块，放在潮湿的盆栽土壤上，然后自己动手。用几英寸的泥土盖住这些东西，保持湿润和温暖。
小的根应该在几天内生长，其次是叶子。一旦它们大约4-8英寸高（大约6周），它们就可以被提起并种植。你可以试着从杂货店种植红薯，但唯一确定你认证无病根的方法是从有信誉的种子供应商那里购买。
如果你的冬天很短，你可以从葡萄插条开始新的卡瓦。剪下的葡萄藤尖约6英寸，霜前。将这些插在水。一旦它们长出根，就在土壤中种植，并把它们放在阳光充足的地方，直到到了户外种植的时候。
当植物（移栽）：一旦地面变暖，植物的甘薯就滑倒了，所有霜冻的危险都过去了。为了给他们一个出发点，红薯通常种植在凸起的一排，大约8高。
这有助于土壤升温更快，使他们排水良好。如果你在较冷的气候下进行园艺，在泥土上撒上黑色塑料也能使它暖和得更快。
间距:空间植物约12-18英寸3-4英尺之间的行。葡萄树会开花和填充，所以给它们足够的空间。
喂养:喂红薯往往产生只是树叶。种植在有机物含量高的土壤，然后将它们单独留下。
提示：在收获前3-4个星期不要给红薯浇水，以免成熟块茎裂开。
维护：
甘薯可能是慢起动，他们不喜欢与杂草竞争。保持区域清晰，直到顶部生长填满并充当活覆盖物。
甘薯可以容忍干旱期，但定期浇水是防止分裂的最佳方法。
病虫害问题：
线虫和根结线虫病是家庭花园的最大问题。伤害如果你旋转你的作物每年减少。
许多疾病可以通过选择抗病品种和使用无认证的种子甘薯来避免。年复一年，在花园里轮换他们的位置也很有帮助。
老鼠也可以是一个问题，所以在望风。