无论你如何切割它，这个健康的南瓜发电厂都很简单：易于种植，易于收割，便于在厨房使用。西葫芦的果实，或南瓜、食用成熟的任何阶段，但味道最好的时候它的稚嫩，它膨胀为野人俱乐部不久。自己种植西葫芦不仅给你访问的水果在其总理；这也意味着你可以收获精致美味的这种多产植物黄花。
西葫芦果实收获
有两件事情要记住，收获南瓜：挑选年轻的，接他们。如果你牢记这一点，你永远不会被过于庞大、无味（有时是苦涩）的壁球所困扰。你可以收获的南瓜在任何时候不伤害植物。
一般来说，最好定期的西葫芦果实收获时大约5到7长。收获 圆南瓜的时候，弹子球的大小，有一个原因的一个最流行的圆形南瓜叫做八球。
如果需要，你可以收获更小。Baby zucchini（约2到4长）在餐馆和农贸市场的最爱，由于其温和的，甜的味道和美观。你还可以收获小南瓜，而鲜花仍然是附加的。一种流行的烹调方法是用奶酪和面糊填满鲜花，然后把整个东西——水果和鲜花——立刻煎起来。
收获的南瓜花
西葫芦植物产生雄性和雌性的花，蜜蜂和其他昆虫pollenated。雄花生长于与主植物相连的细长茎上。女的花所结的果长。雌花通常是不错的，但如果你的收获都是你的植物就没有果实。
通常，收割雄花或雌花的理想时间是在它们自然脱落之前。如果你想要水果，就要小心不要收获太多的花。为餐馆和市场采摘花的种植者通常只采摘雄花，每12到15朵收获一株花。这保证会有水果生产 花粉。
如何收获南瓜
收获的南瓜，最好使用剪，剪刀或小刀，切断干约1至2的果体。它也很容易通过简单的扭转来除去水果；茎通常会立刻脱落，但有时它不会，最后你会破坏果实。此外，有证据表明，水果的脱落会导致植物的根系损伤。
为了收割雄花，在花朵下面剪下一两英寸的茎。这使你在烹饪时可以保持一些东西，防止易碎的花朵受到伤害。在花朵完全开放的时候，立即除去（并丢弃）花中央的雄蕊。否则，花瓣将关闭，你必须进行仔细的手术，以达到雄蕊。雌花通常可以从水果上掐掉，或者你可以把它们剪掉，小心不要损坏南瓜。
同样，你也可以一起收获花朵和它的小果实。
吃南瓜
任何大小的Zucchini时最好用一点脂肪，通常橄榄油。一个最简单的菜是西葫芦切片炒éD橄榄油（也许一点黄油和\/或粉碎蒜瓣），撒上盐。试试你的新摘的西葫芦这样可能永远不会回到其他食谱。
西葫芦也烤在炉：切成薄片纵向（曼陀林是最适合）或长楔和刷都用橄榄油。放置棋子分别放在烤盘上烤400°425°F直到肉体开始焦糖。如需要做各方面的翻转。
煮南瓜花最流行的方式是把花朵用乳清或山羊奶酪（有些人喜欢奶油奶酪，太），把他们在一个简单的面糊，放在橄榄油，在煎é锅或油炸锅。
南瓜花也可以生吃。