概述和说明
Tatsoi（发音：大豆），是一种不结球芥，是白菜非常相似。Tatsoi趋于平坦的玫瑰比白菜，长匙形的叶子。你可能会发现它像芹菜一样卖散在一起。如果你想试试你的手在成长Tatsoi，你会很高兴知道它是多么容易。和大多数亚洲蔬菜一样，它生长迅速，几乎没有问题。
- 叶叶子生长在一个矮的，有点扁平的莲座丛里。脆的茎是淡绿色的，匙形的叶子颜色更深。
- 花：Tatsoi花在十字花科植物的熟悉4-petal交叉。
植物名称
芜菁亚种。塌棵菜
共同的名字：
Tatsoi，Tah Tsai，勺芥末，芥末菠菜，白菜莲座，
抗寒区
Tatsoi植物二年生。Tatsoi可能在美国农业部抗寒区4 – 7的掩护下生存，但是它很快将螺栓的种子，在春天。
阳光的照射
Tatsoi做的最好的部分阳光，约3 – 5小时的每一天，但可以充分的阳光，如果它保持湿润。
成熟的大小
全尺寸头将增长约8 – 10英寸。扩散取决于叶片是平的还是直立的，但每株大约12英寸。
天收获
你可以开始收获Tatsoi离开时他们是大约4英寸长。婴儿在20至25天的成熟Tatsoi。
全尺寸Tatsoi需要40 – 50天。
把这些植物切成离地面大约一英寸的地方，然后再为它们发芽。新工厂会变小，但仍然很好吃。
建议的品种
虽然有命名的品种Tatsoi，你可能只会发现种子标记的只是Tatsoi和那些可以有白色或绿色的茎。
有一个很好的savoyed品种生长更大更直一点。专业种子目录可提供以下内容：
- 黑色的夏天在秋天收获的植物在冬季。极暗的叶子。
- 青江快速成长的侏儒可以处理早春天气。
- 淳佳彩一种具有良好螺栓抵抗力的中型工厂。
- 梅清彩-快速生长的矮秆品种（35天），紧，绿色的头。
- 双赢-特大的，浓密的头。慢螺栓。
使用Tatsoi烹饪
Tatsoi有一个强烈的芥末味道比白菜。它往往是在沙拉发现可以做任何菜，你会用白菜-炒菜、汤、副菜。嫩嫩的叶子和菠菜很相似，当菠菜生长温度太高时，它是很好的替代品。
Tatsoi生长点
土壤：提供一个有大量堆肥或其他有机物混合的排水良好的土壤。Tatsoi生长在从6到7.5的pH值的土壤，6.5 – 7的理想范围。
种植:你可以在你的最后一次霜冻日期前4到5周内直接播种或开始播种。在你最后一次霜冻之后开始户外播种。不要着急，年轻的植物如果经历了太多寒冷的天气就会被破坏。
种子很快发芽，通常在4 – 8天内。
植物种子1\/4 – 1\/2英寸深，间隔1英寸。当它们长到两英寸高的时候，就把它们吃干净。如果你种植的是全尺寸的植物，那么细到6 – 8英寸的间距。
秋季种植Tatsoi通常比种子在春天播种。此外，在春季或夏季遭受低温或霜冻的幼苗的机会更大，秋天的害虫也较少。
Tatsoi在寒冷的天气日益扁平化的奇怪的习惯，但正热。
照顾Tatsoi：
与大多数叶菜类蔬菜，需要定期浇水Tatsoi或将螺栓的种子。如果你的土壤很富有，你就不必给植物施肥了。否则使用高氮肥料。
你可以演替植物每隔几周，一个较长的收获期。
当天气变热时停止种植，然后在夏末开始新的种植。
在芸苔属植物不交叉授粉以外的植物种类。种子可以保存4年。
害虫&；问题Tatsoi
Tatsoi一般无病，但昆虫爱它的嫩叶。菜青虫、甘蓝尺蠖和跳蚤甲虫可以谜的树叶在春天，除非植物保护行。地面拥抱的叶子对蛞蝓非常有吸引力。白蝇和蚜虫是个小问题。