象耳的分类与植物学
植物分类学把最广为人知的象耳植物，即芋头列为芋。但是植物的海芋 属的 Xanthosoma属也可以使用相同的共同名称。一些品种也存在，包括黑叶类型（例如， C.星虫黑魔法）把它们放置在所谓的黑色植物中。
植物生长的植物的地下部分类似于一个灯泡，但称为球茎。它们是多年生草本植物，生长在气候温暖的地方（见下一项）。
种植区， 阳光和土壤的要求
在种植区8和以上，大象耳朵可以留在外面全年。他们不 原产佛罗里达州，但被一些湿地地区在国家的南半部，是普遍存在的。事实上，它们被认为是侵入性的。在寒冷的气候下，植物为一年生植物，使我们自己的小热带园林绿化片， 短命。但它们可以在室内过冬以延长寿命（见下文）。
长得象耳朵稍微 酸性土壤 在部分遮荫。 在野生湿地植物 ， 象耳植物 像很多水。这使得他们在潮湿的地区是一个很好的选择，那里的房主通常很难找到合适的植物。
热带植物的特征
在园林绿化中，大象的耳朵长在心形的大叶子上。虽然这些叶子可以达到3英尺长，2英尺宽 在热带地区，在北方他们仍然较小，但仍令人印象深刻。在热带地区，植物可以长8英尺高；在北境，2-3英尺的高度更为常见（取决于生长条件）。
用于园林绿化，植物名称的起源
在北境，把大象耳朵当作一年生植物。利用他们的大，你在 其他植物吸引人的树叶和成长，从而改变了纹理在种植床。没有这种植物因为缺乏卖空的艳丽的花。 园林专家知道，和公众开始明白：你可以依靠漂亮的树叶比你可以花。大象的耳朵 只是一个例子，一个 厂值为显示放在它的叶子。
他们渴望水使大象的耳朵不仅在景观湿地区有效，而且在靠近水的特点。一种选择是将它们种植在容器中，让它们与水花园的小型植物互补。由于其巨大的盾状叶，他们创造的另一个最喜欢的在水上花园，用一个好的对比的马尾，使得多个绿色矛状芽 从其基地。
大象的耳朵的物种名称， esculentia，是相同的术语给我们的词意义可食，食用。事实上，在温暖的气候下，象耳是世界上重要的食物来源（更多见下文）。
植物护理
大象耳朵是沉重的喂食器。用高氮肥料施肥。
这些热带 观叶植物嫩 但可以越冬在寒冷气候。刚刚挖出球茎，放在阴凉，但不冻结的地下室或车库，你会储存大丽花、美人蕉的灯泡，而在存储过冬，确保球茎不腐也不完全是干出来的。改种他们春天霜冻危险的了。
丰富多彩的品种
许多品种的象耳为它们的叶子醒目的颜色而命名。很多，除了魔法的品种， 有叶子与他们相当的黑色。下面是一些例子：
- 黑珊瑚全黑了。
- Illustris：黑色，绿色的边和毛刺。
- 黑色的奇迹：白纹图案突出尖锐和黑色的背景。
在他们的黄色或黄绿色的Cultivars也很受欢迎：
- 石灰草是绿色的。
- 金黄金黄的毛伊岛。
- 黄色色斑有斑叶黄绿色，使它看起来很像波索斯植物所以广泛用作室内盆栽植物。
大象耳朵和可食用的景观：Taro Root
对我们这些有观赏价值的人来说C.星虫常见的名称，象耳是贴切的，因为我们对它的叶子的大小印象深刻。但那些在植物的食用价值 感兴趣，认为它是芋头和椰子山药，在这种情况下，通常着眼于它的根、茎或。
根据Wilfred Lee（民族植物学的传单，南伊利诺伊大学卡本代尔，1999），骏河太郎为夏威夷人员工生活当队长Cook抵达群岛1778。在估计有三十万人在岛上生活的主要时间（POI的发酵或不发酵芋头），红薯，鱼，海藻，和一些绿色的蔬菜和水果。
尽管如此，大象耳部的所有部位如果不适当地烹调，就会使胃不舒服。加上树液可能是皮肤刺激物。